La capital gaditana acogerá durante todo el mes de agosto la XVIII edición de la Ruta del Tapeo en la que participan una treintena de establecimientos y que en esta ocasión está dedicada a los quesos de la provincia. La concejala de Turismo, Montes Mures y el representante de la organización de este evento, Jesús Martín, han presentado este martes las novedades de este evento gastronómico que cada año atrae a un gran número de personas.
La concejala de Turismo, Monte Mures ha felicitado a los organizadores por esta decimoctava edición en la que «a lo largo de estos años se han ofrecido las más exquisitas e imaginativas tapas con los precios ajustados y maridadas con los vinos de la tierra».
«Gracias a la enorme creatividad, la ilusión y el esfuerzo de nuestros hosteleros, durante 18 años se han ido ofreciendo diferentes versiones de nuestros platos tradicionales más típicos y arriesgando también creaciones nuevas con nuestras materias primas», ha señalado. La concejala ha adelantado que este año «los profesionales de la hostelería vuelven a presentar para nuestro disfrute y solaz efímero, el trabajo de largas horas en sus cocinas para transformar artísticamente en plato lo que surgió como una idea en la mente».
En esta edición, los establecimientos hosteleros pueden participar con dos tipos de tapas. De un lado, la Tapacai dedicada a la gastronomía gaditana, y por otro la tapa ‘que te la den con queso’ en la que se debe incluir entre los ingredientes, algún queso elaborado en la provincia de Cádiz.
Los establecimientos que participan son la barra de El Corte Inglés, Carbonera Taberna marinera playa, Esencia Gaditana, El toro de Cayetano, Restaurante Mari y Jose, Hotel Tryp, Cervecería La Ibérica, Marisquería San Francisco I, El Gato Jazz, Taberna Casa Manteca, Bar El trompeta, Marquería San Francisco II, Séptima Malta, Restaurante Terraza, La Caberonera Centro, Gades Tapas, La abuela Elfrides, Hotel Senator Spa Cádiz, Marquesa de las Huevas, Casa Sobrina, Mesón La Cartuja, El rincón de Meraki, El viajero del Merkao, Abastos Multibar, Hotel Las Cortes, Origen, Aúpa Kadi, Mini Bar y La Covacha.
