La hostelería andaluza empieza a recuperarse del impacto de la pandemia y encara la recta final del año con optimismo por la desaparición de restricciones, pero también con inseguridad por el mantenimiento de los niveles de alerta y los pagos a los que tienen que hacer frente unas empresas «debilitadas».
El presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía, Javier Frutos, ha manifestado a Efe que mantener la clasificación por niveles de alerta sanitaria genera «inseguridad» al sector, ya que si se pasa del nivel cero al uno se «desestructura todo», lo que complica a las empresas la planificación.
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