En el espacio de ‘A solas con… de Javier Taboas’, nos visita el Gaditano Gabriel Gómez Campos del Restaurante Venta ‘Los Tarantos’
La Venta ´Los Tarantos! es un sitio con encanto desde que se entra por la puerta y se accede a la barra del bar, un pequeño habitáculo que sirve de distribuidor a los diferentes salones del establecimiento. Allí se puede tapear, como en las mesas del comedor, donde también se come a base de platos. La decoración es de patio andaluz con multitud de recuerdos de la historia del establecimiento en las paredes. Cuentan con una terraza de verano. En cuanto a la cocina es de aire tradicional y están especializados en guisos y en pescados de la zona. Muy seguidos el guiso de garbanzos con cola de toro, el de fideos a la marinera y unos chocos en su tinta con alioli.
En cuanto a los pescados suelen tener lenguado y robalos (lubinas), que se hacen a la plancha. También triunfan los boquerones rebozados.
Entre los mariscos suele haber almejas, gambas de Huelva y langostinos de Sanlúcar y, aunque cambian, a diario, suele haber siempre algún guiso marinero en carta como los garbanzos con espinacas y langostinos. Carta de vinos cuidada y postres caseros.
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